Inhame amarelo

Descrição

É um tubérculo com polpa amarela vibrante, casca firme (semelhante à do inhame branco), sabor parecido com o da batata-doce e textura mais seca e rica em amido. É uma rica fonte de fibras, vitaminas, minerais, e complexo carboidratos, com vários culinária usos, tal Pode ser consumido cozido, assado, frito ou em ensopados. Também é conhecido como inhame jamaicano ou inhame-da-guiné, e sua cor se deve aos carotenoides.

Especificações Técnicas:

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